一年四季都吃新米已不再是梦想

    大家知道，五常稻花香大米非常好吃。五常大米为啥那么好吃那？除了因为稻花香水稻独特的内在的本质和五常特有的地理环境、特殊的气候之外，其实还有一个秘密，很多消费者都不知道。现在我来告诉大家。

    影响稻花香大米品质的原因除了种植技术与手段之外，还有两个原因，一个是稻花香水稻的含水问题，一个是稻花香水稻成熟度问题。

   在生活中很多消费者都会认准一个品牌的稻花香大米，因为长时间的消费使消费者和大米生产企业建立了良好的互信关系，企业的诚信不容置疑，换做消费其它企业大米产品不放心。可很多消费者会发现，吃着吃着，会出现某年的大米没有去年的好吃，或者这段时间购买的大米没有前一段时间购买的大米好吃，有些不知故里的人就会说大米掺假了，甚至会认为商家为了追求利益不讲诚信了等等，其实以上原因都不是，究其原因就是稻花香水稻的含水问题和稻花香水稻成熟度问题。

    五常市金福泰农业有限公司技术人员经过多年的实践研究发现，在稻花香水稻抽穗、扬花、灌浆期间，温度高，阳光足，其成熟度就会好，籽粒饱满，产量高，出米率也高，可大米的口感就会下降，香味也会随之减少，2014年就是这样。如果在稻花香水稻抽穗、扬花、灌浆期间，温度低，阳光不足，其成熟度就不会好，籽粒不饱满，产量低，出米率也低，大米的口感就会好，香味也会随之增多，2015年就是这样。

    2015年由于受厄尔尼诺现象的影响，东北夏季干旱，秋季低温，阴天多，所以今年水稻产量不如去年，稻花香出米率比较2014年降低10%——20%，可今年稻花香大米口感却比去年好多了。

   再有就是加工的水稻含水问题，为什么很多消费者都会在每年三份前购买大米，到了夏季很多消费者就会减少购买，因为他们都觉得冬季购买的大米比春夏季购买的大米好吃。金福泰农业股份有限公司科技人员研究发现，稻花香水稻加工时含水量过低或过高都会影响稻花香大米的口感，加工的稻花香水稻含水在14%——15%左右其大米品质******。

有个问题很久都在困扰大米生产商，那就是如何储存水稻问题。大家都知道，水稻含水量过低虽然易于保存，但稻米容易破碎，稻米完整率低，口感不好。加工的水稻含水稍高，加工出来的大米虽然口感好，但水稻含水量过高不易储存，很容易变质。

金福泰农业有限公司科技人员经过多年研究，发现建恒温仓储库可以很好的解决这个问题。

普通的仓储库只能存放含水不能高于13%的稻谷。因为到了夏季，北方室外气温可以达到零上摄氏三十度以上，没有保温和降温措施的普通仓储库里的气温可以达到零上摄氏四五十度，水分稍高的稻谷就会发生霉变，根本不能食用。就是没有发生霉变的稻谷由于长时间暴露在高温环境里，也会失去它原有色香味，稻米品质会大打折扣。所以，能很好地解决稻谷在低温下长期储存的******方法，就是建智能恒温仓储库。

金福泰农业有限公司在2014年投资几百万建立有电脑控温的15万吨水稻恒温储藏库，仓库装有空调和通风系统，温度、适度监测系统，可以自动调整仓储库中温度与湿度，做到低温、恒温储藏，可以使含水在15%左右的水稻在恒温中长期储存。由于低温储藏，很好的保护了水稻自身原有的水分，始终让稻谷如刚从地里收获回来一样新鲜，保证了稻谷的原汁原味，一年四季消费者都能吃到如刚从地理收割回来的水稻加工出来的大米。

一年四季都吃新米，这就是“乔府大院”牌五常稻花香大米。